Fiskesuppe

Oppskrift til 2 personer

• 100 g laks eller ørret
• 100 g torsk, sei eller annen hvit fisk
• 1 dl H-melk
• 1 dl kremfløte
• 5 dl fiskekraft, blåskjellkraft eller fiskebuljong (ferdig utvannet)
• ½ ss maisenna
• 1 stk gulrot, kuttet i tynne strimler
• ¼ sellerirot kuttet i tynne strimler
• ¼ purreløk kuttet i tynne strimler
• 1 ss tørket sukkertare (med stilk)
• Tørket sukkertare/butare 1 mm

Kok opp fiskekraft og fløte i en kjele sammen med tørket sukkertare (med stilk). Bland h-melk med maisenna og ha dette i kjelen mens du rører rundt. La dette små koke i 5 minutter før du tilsetter fisken, la dette så koke videre i et par minutter før du tilsetter grønnsakene. Ha suppen over i skål og dryss over tørket sukkertare eller butare. Server suppen gjerne med brød og tangmajones til.